В Феодосии будут обучать сомелье

25.01.2013

В Феодосии будут обучать сомелье

С 15 апреля в Феодосии будут проходить курсы сомелье


Об этом Курортно-информационному центру сообщила организатор курсов Людмила Фоменко.

Курсы сомелье рассчитаны на представителей туристического бизнеса, персонал винных бутиков, баров и ресторанов. Руководителями курсов станут преподаватели Киевского университета туризма. "Занятия включают в себя курс теоретической и практической подготовки. Каждое занятие дегустируются лучшие напитки Украины и мира, причем в конце обучения проводятся так называемые "слепые" дегустации - учащийся должен назвать вино, сорт винограда и производителя, не зная какое вино налито в бокал", - отметила Фоменко и подчеркнула, что тренинг разделен на два курса - "Вина Мира" и "Вина Украины и Грузии". Подобные курсы организуют и рестораны Краснодара - ведь этот край тоже славится хорошими винами.

По итогам тренинга участники получат сертификаты первой в Украине школы Сомелье.

СПРАВКА: Сомелье - работник ресторана, ответственный за приобретение, хранение вин и представление их клиенту.

Сомелье составляет винную карту, занимается дегустацией вин и даёт рекомендации по выбору напитков посетителям ресторана. Обучение сомелье проходит в специальных школах сомелье, где помимо теоретических знаний об истории вина и винодельческих регионах, будущие сомелье учатся раскладывать ароматы вина на составляющие и интерпретировать полученные букеты.


Уважаемые читатели! "Залайкать" и "твитнуть" - лучший способ сказать интернет-ресурсу "спасибо":



Возврат к списку

(Нет голосов)



Вернуться