Салат "Подсолнух"

31.01.2009
Очень легко, быстро и главное вкусно можно приготовить салат "Подсолнух". Основные особенности салата - он выкладывается по слоям и в качестве лепестков используются чипсы, в остальном дело за фантазией и наличием продуктов.
Вариант от say7.info
Ингредиенты

  • 300 г куриного филе
  • 400 г консервированной кукурузы
  • 3 яйца
  • 200 г маринованных шампиньонов
  • 200 г моркови
  • лук порей или репчатый
  • маслины (по желанию)
  • чипсы (овальной формы)
  • соль
  • майонез
  • растительное масло
Рецепт приготовления 
Морковь отварить до готовности, остудить, почистить.
Куриное филе мелко порезать.
На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут), посолить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
Грибы мелко порезать.
Лук порезать полукольцами.
Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.
На дно тарелки выложить филе, смазать майонезом.
На филе выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить грибы, смазать майонезом.
На грибы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить кукурузу.
По кругу воткнуть чипсы.

Еще один вариант начинки "Подсолнуха" : от chef.com.ua
6 яйц (3 целых + 3 желтка)
200 гр. куриной грудки
200 гр. грибов (шампиньонов)
200 гр. майонеза
100 гр. твердого сыра
маслины без косточек
чипсы
Начинаем с подготовительных работ:
 - куриную грудку варим до готовности
 -грибы шинкуем и жарим на подсолнечном масле
 - варим 6 яиц до крутого состояния
Сыр трем на терке, яйца измельчаем.
Отварное куриное мясо остужаем и измельчаем.
Грибы к этому времени уже тоже поджарены и остыли.
Маслинки разрезаем на четвертушки.
На этом подготовительный этап закончен.
Теперь начинаем размещать ингредиенты по слоям в такой последовательности:
Первый слой: куриное отварное филе
Второй слой: майонез. Аккуратно размазываем  по куриному слою
Третий слой: жаренные шампиньоны выкладываем на майонез и равномерно распределяем
Четвертый слой: майонез
Пятый слой: отварные крутые яйца
Шестой слой: майонез
Седьмой слой: твердый сыр
Восьмой слой: и опять майонез
Девятый слой: измельченные на терке или подавленные вилкой желтки.
Десятый слой: думаете майонез? НЕТ! Маслины!
Одиннадцатый слой: последний, выкладываем по краям нашей сердцевинки лепесточки, т.е. чипсы.
Рекомендации: слои с 1 по 8 можно подготовить заранее и положить в холодильник.
Дело в том, что желток и маслины подсыхают, а чипсы слегка мокнут, поэтому слои 9 - 11 лучше добавлять когда гости уже на пороге!






Уважаемые читатели! "Залайкать" и "твитнуть" - лучший способ сказать интернет-ресурсу "спасибо":



Возврат к списку

(Голосов: 5, Рейтинг: 3.75)

Вернуться