Приготовленная пища лучше сырой

10.11.2011

Приготовленная пища лучше сырой

Ученые выяснили, что приготовленное мясо придает организму больше энергии, а человек как биологическое существо адаптирован питаться именно приготовленной пищей


Вкусный бифштекс с кровью - пища, которая больше сгодится для питания нашим предкам. Ученые советуют стараться приготовить мясо как можно более тщательно. Возможно, именно готовка стала в эволюции человека решающим фактором. И именно она сделала из обезьяны человека разумного. Так считают ученые Гарварда, которые проводили данное исследование.

Исследуя этот феномен, люди науки сорок дней кормили подопытных мышей различными продуктами - сырыми и приготовленными. В процессе они мониторили массу телу мышей и уровень их энергии. В итоге выяснилось, что мыши, питавшиеся приготовленным мясом, были более энергичны мышей, питавшихся сырым аналогом.

История гласит, что 2,5 миллиона лет назад мясо было только сырым, 1,9 млн лет назад произошли изменения: тело человека стало больше, мозг увеличился и стал более сложным. Некоторые ученые склонны думать, что эти перемены изменили рацион питания людей, однако ученые из Гарварда утверждают: приготовление пищи могло само по себе дать толчок к развитию. 


Уважаемые читатели! "Залайкать" и "твитнуть" - лучший способ сказать интернет-ресурсу "спасибо":



Возврат к списку

(Нет голосов)

Вернуться