Закуска к пиву: картофельные палочки с чесночным соусом

12.10.2011

Чесночный соус

Главная беда всех полезных блюд заключается в том, что они отталкивают своим пресным вкусом


Для того и были созданы кулинарами соусы, чтобы придать неповторимый аромат и вкус самому простому блюду. И с этой функцией превосходно справляется чесночный соус. Его специфический вкус внесет изюминку в самое обычное блюдо, сделает его интересным, добавит остроты. Также не следует забывать о пользе чеснока, его антибактериальных свойствах, благодаря которым чесночный соус станет отличным профилактическим средством против простудных заболеваний. Этот соус превосходно сочетается с мясными и рыбными блюдами, овощами и бульоном.

Предлагаем быструю и вкусную закуску к пиву -

картофельные палочки с чесночным соусом

Для блюда нам понадобятся:

- 500 г картофеля
- 3 яйца
- 100 г муки
- 80 мл сливок
- 3-4 зубчика чеснока
- 1/4 чайн. ложки сахара
- 4 стол. ложки майонеза
- специй
- соль
- молотый черный и красный перец
- оливковое масло
- зелень
- красный сладкий перец.

Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры и разрезать на четвертушки. Яйца, специи, соль, молотый перец все смешать.

Обвалять сначала четвертушки картофеля в муке , а затем обвалять в яичной смеси и обжарить в сковороде с растительным маслом.
Сливки взбить с сахаром. Чеснок пропустить через пресс, добавить в сливки чеснок, майонез и пряности. Посолить и поперчить по вкусу.

Перец помыть очистить от семян и нарезать мелкими кубиками и выложить на соус. Жареный картофель подать с соусом и зеленью.



Уважаемые читатели! "Залайкать" и "твитнуть" - лучший способ сказать интернет-ресурсу "спасибо":



Возврат к списку

(Нет голосов)

Вернуться